Rodolphe et Laetitia Ray
EARL de Teilloux • Viande porcine
Nous élevons des cochons et nous les nourrissons avec des rations complètes de céréales afin de développer une viande tendre et savoureuse. Ensuite, nous les transformons. Tout est fait de A à Z dans notre laboratoire. En 2025, notre saucisson sec traditionnel a remporté la médaille d'argent au Salon de l'Agriculture.
"Nos grand-parents s’étaient installés dans ce petit coin de paradis en tant que producteurs de lait et de viande de porc. Notre oncle et notre père ont repris le flambeau, et aujourd’hui c’est notre tour. Nous avons choisi de nous concentrer sur la viande et ses préparations. Nous avons donc investi sur le long terme en 2015 en nous équipant d’un laboratoire de transformation agréable et moderne, le tout dans l’ancienne étable."
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EARL DE TEILLOUX
LE TEILLOUX
180, Chemin de la Croix
69490 ANCY