Nous produisons 60 légumes différents sur l'année et effectuons 2 à 3 récoltes par semaine (selon les saisons) pour une fraîcheur optimale. Biodiversité, vente directe, valorisation des surplus sont des concepts que nous avons à cœur d'appliquer. Tout en préservant un espace agricole en milieu urbain, notre exploitation produit et transforme des légumes bio, bon et frais aux portes de Sainte-Foy-lès-Lyon, à Chaponost.
« Graines d’arômes est une belle aventure de maraîchage commencée seul par Florent, sur plusieurs terrains répartis sur la commune, qui se pérennise depuis 2020 avec l’entrée de Guillaume et Alexandre en tant qu’associés. Cela à permis d’imaginer l’exploitation sur le long terme, et donc d’essayer de varier encore plus les légumes cultivés en plein champ et sous serre, avec des sols et des expositions différents. Être tout près de Lyon et faire vivre le maraîchage bio de façon durable est possible grâce au magasin de producteurs. »
